給食で人気のフルーツポンチ...簡単レシピと給食秘話

給食のフルーツポンチは、もちもちの白玉、色とりどりのミックスフルーツ、コリコリとしたナタデココの食感が人気の具材です。

甘いシロップをかけていただきます。

夏の暑い時期や食後のデザートにぴったりで、おうちでも簡単に作ることができます。

ジュースや炭酸水、アイスをトッピングすると見た目も華やかになり、より楽しめます。

給食のフルーツポンチのさくらんぼの数が少なかったため、トラブルを避けるために「1人1個まで」というルールができたと推測されています。

給食は昭和初期から中期頃には鯨肉が人気メニューでしたが、80年代・90年代頃にはカレーライスやスパゲッティなどの洋食が登場し、パンの種類も増えました。

日本の学校給食は、明治22年（1889年）に山形県鶴岡町の私立忠愛小学校で始まりました。

当時、貧困家庭の子どもたちだけでなく、すべての児童が無料で昼食を食べることができました。

給食の献立は地域や学校によって異なっていましたが、おにぎり、焼き魚、菜の漬物が含まれていたと考えられています。

その後、戦争によって給食は中止されますが、終戦後の1946年に東京、神奈川、千葉の3都県の学校で、戦後初めての学校給食が試験的に実施されました。

豆腐入りの白玉はふわっとした食感で、サイダーをシロップの代わりに加えることで、より爽やかな味わいに。

余ったシロップは炭酸水で割ったり、甘味料として活用できます。

また、フルーツポンチとヨーグルトの給食レシピは朝食に最適で、フルーツとヨーグルトを和えるだけで簡単に作れます。

甘みが足りない場合ははちみつやメープルシロップを加えると美味しくなります。

フルーツポンチと同様に、小学生や中学生に人気の給食メニューには、他にもさまざまな料理があります。