sioの鳥羽周作シェフの妻の秘密を大公開! 元教師でパン屋経営者って本当?

鳥羽周作シェフが手がける東京代々木上原のレストラン「sio」は、2018年のオープン以来、ミシュランガイド東京で4年連続して一つ星を獲得しています。

また、鳥羽シェフは元Jリーグの練習生や小学校の教員を経て31歳で料理人の世界に転身した異色の経歴の持ち主で、「幸せの分母を増やす」というモットーのもと、レストランの枠を超えて様々な手段で「おいしい」を届けています。

鳥羽周作さんは元サッカー選手で小学校教師を経て、現在はミシュラン一つ星のフランス料理店「sio」のオーナーシェフとして活躍している。

鳥羽さんは既婚者で、妻は元小学校教師で現在はパン屋を営んでいる。

鳥羽さんは32歳で料理の世界に転身し、現在は「sio」のオーナーシェフとして成功を収めている。

一つ星レストラン「sio」のオーナーシェフである鳥羽周作氏の奥様は、元教師から転向し、現在パン屋で働いています。

鳥羽シェフによると、自宅での料理担当は奥様とのことです。

また、鳥羽シェフには2人の息子さんがおり、長男はサッカーに興味を示しているそうです。

鳥羽周作氏は、元Jリーグ練習生、小学校教員を経て、31歳で料理人に転身した経歴を持つ。

現在、ミシュランガイド東京2020から4年連続で一つ星を獲得している代々木上原「sio」のオーナーシェフを務めている。

2023年6月時点で映画「sio／100年続く、店のはじまり」が公開されているが、一部映画館では新規上映も決定している。

鳥羽周作氏は、約9年でミシュランシェフに上り詰めました。

努力に加え、もともと料理のセンスがあったとされています。

2011年に結婚し、現在4人家族です。

妻の名前はようこさんで、お綺麗な方と言われています。

鳥羽氏の息子さんはサッカーをしており、Twitterにも登場しています。

鳥羽周作さんは、妻と2人の子供がいる4人家族です。

妻の名前は「ようこ」さんです。

鳥羽周作さんは、ミシュラン一つ星シェフであり、レストラン「sio」のオーナーシェフとして活躍しています。

ドキュメンタリー映画「sio」は2023年4月21日に公開され、7月末から配信が予定されています。

また、6月14日時点で公開は終了していますが、全国の劇場から上映オファーが寄せられているため、配信サービスと並行して新規上映が決定している映画館もあります。

7月7日からは愛知・刈谷日劇で2週間限定で公開され、他の劇場でも上映開始日の調整が進められています。

なお、映画には鳥羽周作の妻と息子2人も出演しています。

鳥羽周作氏は、Jリーグの練習生から元教師を経て、32歳から料理の世界へ飛び込みました。

現在は、ミシュラン1つ星を獲得するフレンチレストラン「sio」の経営者兼シェフとして活躍しています。

元々は喘息持ちで内気な性格だったそうですが、現在は笑顔が印象的な料理人として知られています。

鳥羽周作は、現在「sio」のオーナーシェフとして活躍する有名シェフです。

しかし、彼の経歴は異色で、Jリーグの練習生、小学校の教員を経て、31歳で料理人となっています。

料理の道に入る前は、東京の有名店で7年間修行を積み、その後「Gris」のシェフに就任し、現在はミシュランガイド東京で3年連続で一つ星を獲得しています。

鳥羽周作はミシュラン一つ星レストラン「sio」のオーナーシェフとして活躍する料理人です。

2022年には福岡市天神にレストラン「o/sio FUKUOKA」と「おいしいパスタ」をオープンしました。

また、松屋の公式アンバサダーやユーグレナのコーポレートシェフを務めた経歴を持ち、ミニストップや幸楽苑などの飲食店チェーンやコンビニの商品プロデュースにも携わっています。

2021年には生まれ育った埼玉県戸田市の「とだPR大使」に就任し、テレビ、書籍、YouTube、SNSなどでレシピを公開するなど、レストランの枠を超えた活躍を見せています。

さらに、実のお父さんも元料理人とのことで、親子二代にわたって料理に携わっています。

鳥羽周作さんの妻、ようこさんは、元々は教師をされていたそうです。

夫の鳥羽さんが料理の道へ転身する際に支えとなり、その後、パン屋として新たな道を歩み始めました。

彼女は経験豊かで、変化を恐れず、家族への愛情も深い魅力的な女性です。

二人の息子さんを育てながら、鳥羽さんを支えている姿からも、彼女の強さと献身性が伝わってきます。

鳥羽周作さんは2011年頃に結婚しており、2人のお子さんがいます。

妻の名前は「ようこ」さんで、職業などの個人情報は公開されていません。

鳥羽周作さんはYouTubeチャネル登録者数30万人以上の人気シェフで、絶品レシピを発信しています。

また、著書も出版しており、一家に一冊いかがでしょうか？

料理人の平均年収は400万円台である。

鳥羽周作さんはsioのシェフとして400万円台の年収を公表している。

鳥羽周作さんが経営する9店舗を単純に掛け合わせると、推定年収は約3,600万円になる。

また、鳥羽周作さんは人気のYouTubeチャンネルも運営している。