神戸のパン屋さん「トミーズ」の絶品あん食と話題のプリン「Tommy's Pudding」をご紹介

神戸で馴染みのある「トミーズ」というパン屋では、食パンの生地にあんこを練り込んだ「あん食」が有名だ。

神戸らしいハイカラさを感じるこのパンは、そのまま食べても美味しいが、トーストしてバターを塗っても楽しめる。

トミーズは2004年に3種類のラーメンを発売しており、「トミーズの漫才ラーメン なんでやねん りろーでっと」、「トミーズの辛口つっこみラーメン なにすんねん」、「トミーズのはらぺこ亭 三つ星御膳」が近畿地方と石川県のファミリーマートで発売された。

トミーズプリンをベースにしたプレミアムプリンで、旬のフルーツとワインのジュレを贅沢に使用。

甘さと酸味のバランスが絶妙な大人の味わい。

妊娠・授乳中の方、お子様、運転される方はアルコール分を含むため注意が必要。

期間限定フレーバーも販売。

トミーズプリン工房は、イタリアンのテイストをプリンに取り入れた専門店です。

滑らかなプリンを作るために、低温調理による湯煎を採用しています。

これにより、卵黄の固まる温度である70度を保ち、柔すぎずしっかりした食感を生み出しています。

トミーズプリン工房のプリンは、湯煎低温調理によって究極のなめらかさを実現。

北海道産の生クリームをふんだんに使用した濃厚な味わい、こだわりの食材の風味が存分に感じられます。

4種類のチーズをブレンドしたクワトロフォルマッジォは、奥深く濃厚な味わいに。

シンプルなプリンからチーズの風味豊かなプリンまで、自慢の一品が揃っています。

パン屋ではあんこを使ったパンを販売しており、スライスしてトーストしたものもあります。

また、クリームフライ、あんフライ、アンパンマン、マロンデニッシュれんこん明太など、さまざまな種類の菓子パンが揃っています。

クリームフライは揚げパンにクリームが入ったリッチな味わい、あんフライはあんぱんを揚げた人気メニュー、アンパンマンはチョコパン、マロンデニッシュは栗あん入りのデニッシュ生地、れんこん明太は明太子とマヨネーズの鉄板の組み合わせにレンコンの食感が楽しめるパンです。

トミーズマルガリータは、サンフランシスコのメキシカンバー「Tommy’s」のバーテンダー、フリオ・ベルメホによって考案されました。

伝統的なマルガリータに満足できなかったベルメホは、飲み手がベースの銘柄を自由に選べるトミーズマルガリータを生み出しました。

同カクテルはアガベ100%テキーラを使用しており、ベルメホは厳選したテキーラのみを揃えています。

トミーズは魚崎に工場を構え、本店をそちらに移転しました。

現在、トミーズはメディアでも取り上げられ、「あん食」などの一部メニューがインターネット注文で全国発送されています。

地元のパン屋さんの商品が日本全国で愛されるようになったのは喜ばしいことです。