黒糖で作る簡単りんごのコンポートのレシピ

この記事では、材料3つとレンジを使って簡単に作れるリンゴのコンポートのレシピが紹介されています。

調理時間は5分で、冷やす時間は含まれていません。

材料はりんご、砂糖、レモン果汁の3つだけで、600Wのレンジで合計4分加熱するだけで完成します。

砂糖の量は控えめにし、りんご本来のおいしさを引き立てることがポイントです。

甘みの強いりんごを使う場合は、砂糖なしで作ることもおすすめです。

リンゴのコンポートはフルーティーでみずみずしく、サッパリとした味わいが楽しめます。

りんごを加熱するための作り方を紹介します。

りんごを縦4等分に切り、芯を取り除いてさらに縦3等分に切ります。

電子レンジ対応の容器に並べ、砂糖とレモン果汁をかけます。

ラップをかけて電子レンジで2分間加熱し、りんごをひっくり返してさらに2分間加熱します。

りんごのコンポートは、硬い場合は加熱時間を増やして適宜調整し、やわらかくなったら粗熱をとって冷蔵庫で冷やします。

加熱したりんごを一度ひっくり返すことで、熱とシロップがまんべんなくいき渡ります。

酸味の強いりんごを使う時は、レモン汁の量を少なくしてもOKです。

りんごの大きさや使用するレンジの機種により、加熱時間は変わります。

様子を見ながら適宜調整してください。

りんごのコンポートは冷蔵で2〜3日保存可能で、長期保存したい場合は冷凍するのがおすすめです。

水気を切ってから小分けにしてラップで包み、ジップ付きの保存袋に入れて1か月ほど冷凍保存できます。

冷凍したコンポートは、そのまま食べればシャーベットのような食感になります。

りんご煮の作り方は、りんごを8等分に切り、皮と芯を取り除いた後、4～5㎜幅に切ります。

鍋に切ったりんごを入れ、砂糖大さじ1と1/2、水100mlを加えます。

中火で砂糖を溶かし混ぜながら、沸騰したら弱火にして10～15分ほど煮ます。

りんごに火が通りはじめると水分も多くなってきます。

りんごを煮る場合、砂糖と水の分量を倍にして合わせ、煮る時間は15～20分くらいが目安です。

火加減は弱火にして、りんご全体がくったりとして透明感が出て、汁気も少なくなれば出来上がりです。

火の通ったりんごを扱う際には崩れることもありますが、それもまた美味しいので気にせずに試してみてください。

このレシピでは、りんごとグラニュー糖を使用します。

りんごはよく洗って水気を拭き取り、皮をむいて芯を取り除きます。

グラニュー糖は厚手の鍋に水と一緒に入れて火にかけます。

りんごを甘く煮込んでから保存する際には、りんごが透き通るまで煮込み、粗熱が取れたら冷蔵庫で保管することがポイントです。

また、煮崩れしにくい紅玉を使い、白ワインを加えると上品な甘さに仕上がります。

保存容器に移す際には清潔なものを使用しましょう。

保存したりんごはアイスやケーキにのせるなど、様々な料理に活用することができます。

りんごを透き通るまで煮詰め、レーズン、三温糖、シナモンを加えて煮詰める。

オーブンを予熱し、バターと三温糖を混ぜ、溶き卵を加える。

薄力粉とベーキングパウダーを混ぜ、りんごの混ぜ合わせる。

本みりんとりんごだけを使ったお手軽なりんごコンポートの作り方です。

りんごを切ってC.Cレモンと一緒に煮るだけで、黄金色で美味しいコンポートが完成します。