志麻さんの不潔説を徹底検証！噂の真相と検索エンジンでの都市伝説

志麻さんの買い物スタイルは、スーパーの入り口にある野菜コーナーを素通りし、最初に肉と魚のコーナーをチェックすること。

そうすることで、その日の気分や安価で新鮮な食材を考慮してメイン食材を決定し、それに合わせた野菜を選ぶことができるため、迷いが少なく効率的な買い物が可能になる。

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料理をスムーズに進めるには、最初に食材を切ってしまうのではなく、鍋をコンロに置いてから玉ねぎを切り始めるのが効率的です。

玉ねぎを炒めながらニンジンを切り、鍋に加えていくことで、まな板が食材でいっぱいになるのを防ぎ、ボウルやバットも不要になります。

また、食材の下ゆでが必要な場合は、鍋に水を入れてコンロにかけることから始めると、お湯を沸かすまでの時間を有効活用できます。

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プロの料理家・志麻さんのテクニックでは、焼きそばの野菜は塩分を加えずに炒め、主役の食材である肉にしっかり下味をつけることで、後から調味料を追加しなくても味が決まり、つけ合わせの野菜も塩味なしでおいしく食べられる。

志麻さんは、疲れない簡単な方法こそが、毎日の料理に必要だと強調し、彼女の合理的なテクニックを取り入れることで料理の腕が上達すると述べている。

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料理人から家政婦に転身したタサン志麻さんは、家事との上手な付き合い方を伝授しています。

志麻さんは、1500軒以上の家庭で家事を経験し、そのコツを身につけています。

彼女が最も大切にしているのは「楽しく楽にする」ことです。

料理や家事は義務ではなく、楽しく行うべきだと考えています。

そうすることで、家事は負担ではなくなり、より効率的かつ満足のいくものになるのです。

志麻さんは、パートナーと子供、ペットと一緒に静かな古民家で暮らしており、忙しい中でも家族の時間や団らんを大切にしています。

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タサン志麻さんの「志麻さんの台所ルール」は、レシピ本でありながら、レシピは一つも掲載されていません。

志麻さんは、多くの人がレシピ通りに作っても失敗する原因の一つがレシピ本の限界にあると考えています。

そのため、レシピ以前の「台所ルール」に焦点を当て、料理人にとってアウェイな環境である「お客様の台所」で3時間で15品を超える絶品の作り置きを作るコツを公開しました。

この本は、ごはん作りが苦痛な人の負担を少しでも軽減するために書かれました。

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料理を楽しむコツは、レシピ通りではなくクリエイティブに取り組むこと。

和食は複雑な味を表現できるがバランスが難しい。

一方、フランス料理は塩のみで味付けするため、どなたにも作りやすい。

塩分過多を防ぎ全体のバランスを取るため、メインディッシュには塩を入れず、茹で野菜には塩を使用しない。

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コンロ付近に調味料を収納する場合、油はねによる汚れを防ぐために、高い位置に棚を設置するのが効果的である。

そうすることで、油はねが調味料に届きにくくなり、汚れを軽減することができる。

➡️ 続きを読む志麻さんの自宅キッチン。生活感がありつつ掃除や収納をしやすい...ESSEonline（エッセ オンライン）出典/画像元: https://esse-online.jp/articles/-/7254

志麻さんの不潔説は単なる憶測であり、裏付ける証拠はありません。

この噂はすでに否定されており、検索エンジンによって意図的に削除されている可能性があります。

志麻さんは料理界で尊敬される人物であり、彼女の清潔さについて心配する理由はありません。

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料理のマンネリ化を防ぐには、材料と味付けを変えることでバリエーションを広げることが重要です。

同じ調理法でも、食材を変えるだけでまったく異なる料理に仕上げることができます。

例えば、肉じゃがのレシピを応用して、材料を鶏肉や魚に変え、味付けをコンソメやトマトに変えることで、新しい料理を生み出すことができます。

この方法で、食材と味付けの組み合わせを変えるだけで、レパートリーを無限に広げることができ、料理が楽しくなります。

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フランスでは、魚が豊富な南仏を除き、金曜日は魚の日にすることが多い。

魚料理をレパートリーに加える簡単な方法は、サンマのように馴染みのある魚の味付けを変えることだ。

たとえば、オリーブオイルとニンニクとハーブで焼いたり、バターで焼いてレモンとニンニクとクリームでソースを作ったりすることで、新しい料理に変身する。

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最近のレシピは、簡潔すぎて重要なポイントが省略されているため、おいしく調理することが難しい場合がある。

しかし、料理のポイントを理解することで、いつもの料理をよりおいしく仕上げることができる。

また、自分で応用することもでき、一生ものの料理の知恵を身につけることができる。

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志麻さんの豆腐ステーキのカキソースのレシピは、家庭的で作りやすいだけでなく、絶品のおいしさです。

レシピの秘訣は、豆腐を切る前にキッチンペーパーでしっかり水気を取ることです。

水気を取らないと、焼いたときに水っぽくなってしまいます。

また、小麦粉をまぶすことで、ソースがからみやすくなります。

牡蠣は、塩をまぶして下味をつけましょう。

ソースは、オイスターソースをベースに、料理酒、水、バターを加えて作ります。

最後に、刻んだパセリを散らして完成です。

このレシピは、手軽でおしゃれ、そしておいしいので、ぜひ試してみてください。