Academic Box Logo

北海道で退職後の現在は!!下國伸シェフのお店は今どこ?

こんにちは、ライターのAnnaです。北海道で退職後の現在は。下國伸シェフのお店は今どこ。というテーマで書きたいと思います。

ドラゴンシェフ下國伸シェフの現在のお店は?

ドラゴンシェフで暫定1位の下國伸シェフは現在、どこで働いているのでしょうか

コートドール

ドラゴンシェフ2021で暫定1位の下國伸シェフは、現在北海道札幌市にある老舗フレンチの『コートドール』というレストランで料理長を務めています。

同レストランでは、十勝産エゾシカやコートドール風モンブランなどの料理を提供しています。

詳しくみる ⇒参照元: 下國伸ドラゴンシェフのフレンチ店はどこ?経歴プロフィールも紹...

北海道の料理人、下國伸の現在の店は?

料理人である下國伸は、CHEF-1グランプリ2021のチャンピオンになった後、どこで働いていますか?

現在、退職後の北海道のお店で働いています。

2021年シェフワングランプリ(ドラゴンシェフ)のチャンピオンは、北海道代表の下國伸シェフです。

下國伸シェフは、フレンチの料理人で、地元の食材を使った料理を得意としています。

北海道で退職後のお店をオープンした現在も、彼の料理を食べることができます。

詳しくみる ⇒参照元: 下國伸シェフの現在は?北海道で退職後のお店は今どこ?|ドラゴ...

北海道の食を伝えるシェフ

北海道の調理学校で講師を務めているのは誰か?

下國 伸シェフ

下國 伸シェフは、2021年のシェフワングランプリ(旧ドラゴンシェフ)で初代チャンピオンを獲得した北海道のシェフです。

現在は、コートドール札幌を退職し、フリーの料理人として北海道の調理学校で講師を務めたり、北海道テレビ(HTB)の朝の情報番組『下國 伸のお目覚メシ』でレギュラーコーナーを担当したりするなど、各方面で活躍しています。

詳しくみる ⇒参照元: 下國伸シェフの現在は?北海道で退職後のお店は今どこ?|ドラゴ...

北海道出身の料理人、下國伸さん

フランス料理レストラン「コートドール」の4代目シェフを務める、北海道出身の料理人・下國伸さんの経歴について教えてください

北海道旭川市出身、フランス料理専門の料理人。

北海道旭川市出身の下國伸さんは、フランス料理専門の料理人です。

現在、フランス料理レストラン「コートドール」の4代目シェフを務めています。

2021年7月4日放送の「DRAGON CHEF 2021」では、見事1位通過を果たしました。

詳しくみる ⇒参照元: 【Dragon Chef】下國伸シェフのプロフィールと経歴!...

北海道フレンチレストランコートドール

北海道のフレンチレストランコートドールはいつオープンしましたか?

1990年

北海道のフレンチレストランコートドールは1990年にオープンしました。

現在、同レストランで料理長を務めているのは下國伸さんです。

下國シェフは北海道の食材を積極的に使用し、フランス料理の豊かさを表現しています。

コートドールは、北海道フレンチ最古参の老舗として27年営業しており、北海道の食材の良さを引き出した料理が楽しめます。

詳しくみる ⇒参照元: 【Dragon Chef】下國伸シェフのプロフィールと経歴!...

北海道の隠れ家的名店

下國伸シェフのお店の住所は?

北海道札幌市中央区宮ケ丘1丁目2-38

下國伸シェフは、1990年に札幌市にレストラン「コートドール」を開業。

同店は現在も営業を続けており、北海道内では数少ないミシュラン一つ星を獲得している名店として知られています。

詳しくみる ⇒参照元: ドラゴンシェフ2021で優勝した下國伸シェフのお店はどこ?

北海道代表シェフのいるレストラン

北海道代表のシェフの名前は?

下國伸

「コートドール」の姉妹店である「DRAGON CHEF 2021」ファイナリスト。

北海道代表のシェフ、下國伸氏は旬の厳選食材を使った料理と厳選のワインが堪能できるレストランで腕を振るう。

特別な日やサプライズなどで招待されたら喜ばれること間違いなし。

定休日が毎週月曜日であることに注意が必要。

新型コロナウイルス対策のため営業時間などの変更もあるので事前確認がおすすめ。

詳しくみる ⇒参照元: 【Dragon Chef】下國伸シェフのプロフィールと経歴!...