電子レンジでスクランブルエッグを爆発させずに作るためのヒントとコツ

レンジで生卵を加熱する際には、卵黄に穴を開けておくと爆発しにくくなります。

また、長時間連続して加熱すると卵白が爆発してしまうことがあるので、500W以上で1分以上加熱するのはおすすめしません。

レンジを活用すると、洗い物が少なく手軽に生卵が調理できて便利です。

温泉卵や半熟の目玉焼き、スクランブルエッグも簡単に作ることができます。

スクランブルエッグを電子レンジで作るときは、加熱のしすぎを防ぐことが最も大切です。

レンジのクセもあるので、たまご液の様子をチェックしながら、火を通しすぎないようにしましょう。

たまごにミルク、バターと塩コショウを準備すれば、ホテル仕立てのリッチなスクランブルエッグが作れます。

レンジ対応のボウルを使うことで、調理の楽しみが広がります。

電子レンジでスクランブルエッグを調理する際は、溶き卵を使うことで、爆発しにくく安心して調理することができます。

また、加熱時間を調整することで、ふわとろの半熟スクランブルエッグや、そぼろ状のスクランブルエッグを作ることができます。

レンジでスクランブルエッグを成功させるポイントは、2回に分けてレンジ加熱することです。

1回目ではバターを溶かしてたまご液をざっくり混ぜ、2回目では様子を見ながら1分前後加熱します。

電子レンジから取り出したたまご液は、余熱で徐々に火が入ってくるので、菜箸やフォークでざっくりスピーディにかき混ぜます。

ミルクを加えなくても、たまご、バター、塩コショウでもシンプルなスクランブルエッグを作ることができます。

ふわふわとろとろのスクランブルエッグがお好みなら、ミルクを加えましょう。

忙しい朝の時間帯でも、電子レンジを使えば、数分でおしゃれ本格的スクランブルエッグを食卓に出すことができます。

ミルクを加えずに作れば、食感がしっかりめのスクランブルエッグが作れますから、お弁当にも最適です。