薬菓人気再燃？SNS映えの伝統菓子ブームのワケとは!!?

💡 韓国伝統菓子として知られる薬菓が、洋菓子と組み合わせてSNS映えするスイーツとして人気を再燃させている。薬菓は生地を揚げて蜜に漬けたお菓子で、シナモンの香りが特徴的だ。かつては、宮廷を舞台にしたドラマや映画に登場するなど、格式高いお菓子とされていた。しかし、近年では手軽に食べられるスイーツとして若者に受け入れられ、人気が再燃している。

💡 薬菓を使ったスイーツがコンビニエンスストアなどでも販売されており、大手チェーン間で販売競争が激化している。大手コンビニチェーンの「CU」が人気カフェとコラボして発売した「隣のトントンイ薬菓クッキー」が販売開始から5日間で10万個が完売するほどの人気となり、大手コンビニチェーン間で薬菓を使ったスイーツの販売競争が激化している。

💡 韓国では伝統食材を使ったスイーツが人気となっており、薬菓もその流れに乗っている。近年、韓国ではハルメニアルブーム（おばあさんが食べるようなものやファッションを若者が好む現象）の影響で、ゴマやヨモギなど伝統的な食材を用いたスイーツが人気となっており、薬菓を用いたスイーツもその流れに乗っている。

✅ 韓国伝統菓子の薬菓が、クッキーやフィナンシェなどの洋菓子と組み合わさった、花の形をしたSNS映えするスイーツとして人気を再燃させている。

✅ 韓国大手コンビニチェーンの「CU」が人気カフェとコラボして発売した「隣のトントンイ薬菓クッキー」が販売開始から5日間で10万個が完売するほどの人気となり、大手コンビニチェーン間で薬菓を使ったスイーツの販売競争が激化している。

✅ 近年、韓国ではハルメニアルブーム（おばあさんが食べるようなものやファッションを若者が好む現象）の影響で、ゴマやヨモギなど伝統的な食材を用いたスイーツが人気となっており、薬菓を用いたスイーツもその流れに乗っている。

✅ ソウルのお土産に人気のショップやアイテムを7つ紹介。紹介されているのは、薬菓を現代風にアレンジする「GOLDEN PIECE」、韓国で人気のベーカリーカフェ「FRITZ COFFEE COMPANY」、はちみつ専門ブランド「WORKERBEE」、抹茶専門カフェ「SUPER MATCHA」、ドラッグストアブランド「OLIVE YOUNG」の人気商品「ハニー薬菓」、醤油ブランド「ブオンイコッガン」の「醤油キャラメル」、健康志向の人気を集める韓国産かぼちゃ茶ブランド「ULTRA EATS」など。

✅ 紹介されているアイテムは、薬菓、コーヒー、ハチミツ、抹茶、醤油キャラメル、カボチャ茶など。いずれもソウルで人気があり、お土産にも喜ばれるアイテム。

✅ 各アイテムの購入場所や特徴が簡単に説明されている。例えば、「GOLDEN PIECE」の薬菓は美しい見た目で箱詰めされており、高級感のあるお土産にぴったり。また、「FRITZ COFFEE COMPANY」のコーヒーは「コリアン・ヴィンテージ」をコンセプトにデザインされたパッケージで、韓国文化を積極的に取り入れている。

✅ コンビニ「GS25」では、薬菓を使った「ヘンウンヤックァ」というシリーズのお菓子が人気で、発売1ヶ月で売上100万個を突破した。このシリーズには、バターバー、蜂蜜バー、クリームチーズクッキー、スティックケーキ、カップケーキ、ドーナツ、ラテ、三角形の薬菓、フィナンシェ、饅頭など、さまざまな種類のお菓子がある。

✅ 「ヘンウンヤックァ」シリーズは、薬菓とクッキーやチーズクリームなどの洋菓子素材を組み合わせた商品が多く、韓国では薬菓にクッキーを乗せたり、アイスクリームをトッピングして食べるのが人気とのこと。

✅ 記事では「ヘンウンヤックァ」シリーズの4種類のお菓子（ワンまんじゅう、フィナンシェ、三角形の薬菓、チーズクリームクッキー）を実際に試食しており、どれも薬菓と他の素材の組み合わせが意外ながらも美味しく、特にチーズクリームクッキーがおすすめされている。ワンまんじゅうは饅頭に薬菓が埋め込まれていて、中はあんこが入っている。フィナンシェは普通のフィナンシェという感じで、三角形の薬菓はただの形違い。チーズクリームクッキーは、チェダーチーズの塩味と甘いクッキー、薬菓が意外と合っていて、記事では一番気に入ったとされている。

✅ 韓国伝統の薬菓がSNSを中心に再注目されており、カフェでは薬菓マカロンや薬菓クッキーなど、薬菓をのせて焼き上げたマカロンやクッキーなど見た目が可愛らしい進化系薬菓スイーツが登場している。また、アイスやかき氷にのせるなど、さまざまな進化系薬菓スイーツが考案されている。

✅ 薬菓は、小麦粉、ごま油、はちみつで練り上げた生地を低温の油で揚げて作られる。花やボタンのような愛らしい形と、ほんのりと優しい甘さが特徴で、一口サイズで個包装されているものが多く、保存や携帯にも便利。

✅ 薬菓の味は、しっとり系の揚げドーナツやクッキーに近い。ごま油の香ばしさとハチミツの甘さが絶妙で、しっとりとした食感でコーヒーなどと一緒にちびちびつまむのに適している。

✅ 薬菓は小麦粉、砂糖、蜂蜜、油などの基本的な材料で作ることができ、自宅でも簡単に作ることができる。材料を混ぜ合わせて生地を作り、薬菓型で形を整えれば良い。

✅ 薬菓は日持ちするため、お土産やプレゼントとして持ち運ぶ際にも便利。密閉容器に入れて常温で保存すれば、数日間は日持ちする。

✅ 薬菓を作る際は、生地をまとめてから薬菓型で形を整え、油で揚げてから蜂蜜やレモンシロップなどの漬けだれに浸す。この漬けだれに浸すことで、薬菓に甘さと風味が加わる。

💡 薬菓はSNS映えするスイーツとして注目されており、大手コンビニチェーンでも薬菓を使ったスイーツが販売されています。また、薬菓を使ったスイーツは自宅でも簡単に作ることができ、日持ちもするため、お土産やプレゼントにも適しています。

💡 薬菓は韓国の伝統菓子ブームの中で進化を遂げ、見た目もかわいらしく、味もバラエティに富んだスイーツに生まれ変わっています。

💡 薬菓は、韓国の伝統文化と現代のトレンドが融合した、新しい韓国スイーツとして今後も注目を集めていくことでしょう。